Johtuuko se allergioista, laktoosi -intoleranssista tai eettisistä syistä, Yhä useammat kuluttajat valitsevat kasvisjuomia perinteisen lehmänmaidon sijaan. Selitämme, millaisia kasvimaitoja markkinoilla tällä hetkellä tarjotaan, sekä sen hyödyt.
4 vihannesjuomaa, jotka korvaavat lehmänmaidon
1. Soijamaito
Soija- tai soijamaitoon perustuva vihannesjuoma Se koostuu soijapapuuutteesta ja vedestä. Kasvissa olevien välttämättömien aminohappojen ansiosta se on erittäin helposti sulavaa ja sopii kaikille, joilla on ärtynyt vatsa. Markkinoilta löydämme sen lisättyjen sokereiden kanssa tai ilman tai eri makuilla, kuten vanilja, kookos tai suklaa.
Tämä on yksi ravitsevimmista vihannesjuomista sen jälkeen Se sisältää lesitiiniä, joka auttaa estämään ateroskleroosia, B -vitamiineja, kalsiumia ja fosforia. Soijassa olevat proteiinit auttavat myös vahvistamaan kalsiumia luissa ja estämään siten osteoporoosia.
2. Sileä ja kermainen mantelimaito
Tämä juoma valmistetaan kokonaisista manteleista, vedestä ja monissa tapauksissa jonkinlaisesta makeutusaineesta. Tämä vaihtoehto perinteiselle lehmänmaidolle sisältää 50% suositellusta E -vitamiinista päivittäin.Lasi tätä juomaa on 1/3 kaloreista puoliksi rasvatonta lehmänmaitoa.
Sen ainoa haittapuoli on sen alhainen proteiinipitoisuus, joka asettaa sen muiden vaihtoehtojen, kuten soijamaidon tai eläinperäisen maidon, alapuolelle.
3. Riisiin perustuva vihannesjuoma
Riisimaidon valmistukseen käytetään keitettyä riisiä, ruskeaa riisisiirappia ja tärkkelystä. Se on yksi allergikoiden suosikkijuomista, koskaSe ei sisällä soijaa, pähkinöitä tai gluteenia.
Verrattuna soijamaitoon tai eläinmaitoon, vihannesriisijuoma sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja vähän kalsiumia ja proteiineja. Se on myös liian vetistä ollakseen hyvä maidon korvike, varsinkin ruoanlaitossa.
4. Kookos, yhä suositumpi
Tämä on yksi kasvisjuomista, joka muistuttaa eniten eläinperäistä maitoa, erityisesti koostumukseltaan. Sen maku tekee siitä ihanteellisen korvikkeen makeisissa, sen lisäksi, että se ei sisällä soijaa ja gluteenia ja sisältää runsaasti kaliumia.
Kookosmaito on runsaasti kaloreita (joten sitä ei suositella niille, jotka noudattavat ruokavaliota), vaikka se ei olekaan yhtä ravitsevaa kuin eläinperäinen maito. Lasista kookosmaitoa löytyy 1 gramma proteiinia ja 100 milligrammaa kalsiumia, kun taas lehmänmaidon lasista löydämme 8 grammaa proteiinia ja 300 milligrammaa kalsiumia.
Tiesitkö kaikki nämä ominaisuudet? Ehkä nyt olet seuraava, joka valitsee yhden niistä.