Nykyään luonnollisten lisäravinteiden sisällyttämisen hyötyjä nautojen ja lampaiden ruokavalioon tutkitaan. Pikkuhiljaa asiassa on edistytty merkittävästi. Joitakin merkittävimmistä tuloksista on saatu rypäleen puristemassa.
Rypäleen puristemassa on erittäin energinen ruoka, jonka avulla voidaan täydentää ravintoa, ja se parantaa nautojen terveyttä ja saatujen tuotteiden laatua.
Seuraavaksi selitämme paremmin tutkimusta ja tuloksia, jotka on saatu rypäleen puristemassan sisällyttämisestä karjanrehuun.
Mikä on rypäleen puristemassa?
Rypäleen puristemassa on tällä hetkellä tärkein sivutuote, joka saadaan viinin valmistuksesta. Meidän ei pidä sekoittaa sitä puristemassaan, tislattuun alkoholijuomaan, joka on valmistettu rypäleen nahoista.
Termi "jäämä" tulee latinalaisesta kielestä ja tarkoittaa "kääre" tai "kansi", eli jotain, joka peittää ja suojaa sisältöä. Tästä syystä sana voi tarkoittaa sekä viinien valmistuksessa käytettyjen rypäleiden jäämiä (kuten kuorta ja siemeniä) että mainituista jäämistä valmistettua juomaa.
Tällä tavalla, kun sanomme ”rypäleen puristemassa”, tarkoitamme näiden hedelmien kuoria, jotka on saatu poistamalla niiden kaikki massa. Nykyään, Rypäleen puristemassaa on kahta tyyppiä, käymistiheys ja luonnollinen tai tuore jauhe. Naudan ruokinnan täydentämiseksi etusija annetaan tuoreelle, koska käyminen lisää alkoholia lopulliseen jäämämassan.
Mitä hyötyä rypäleen puristemassasta on karjan ruokintaan?
Jos haluat puhua rypäleen puristemassan eduista nautojen ja lampaiden ruokavaliossa, mainitsemme sen ravitsemukselliset ja taloudelliset edut.
Rypäleen puristemehun taloudelliset edut
Kuten olemme maininneet, puristemassa on viininvalmistusprosessin tärkein sivutuote. On laskettu, että jokaista 100 litraa viiniä varten saatua sellua ja rypälemehua uutetaan noin 30 kiloa puristemassaa.
Nykyään, tämä sivutuote ei ole kovin arvostettu tai kysytty paikallisilla tai kansainvälisillä markkinoilla. Kuitenkin edistämällä sitä luonnollisena lisäaineena lampaiden ja nautojen ruokavaliossa se voisi lisätä lisäarvoa jauhemassalle ja edistää sitä markkinoilla. Tämä hyödyttää selvästi rypäleiden ja viinin tuottajia ympäri maailmaa.
Lisäksi karjankasvatusteollisuus saisi mahdollisuuden saada korkean energian ja laadukkaan tuotteen erittäin kohtuulliseen hintaan. Sen lisäksi, että karjan ruokavaliota parannettiin kilpailukykyisin kustannuksin, he voisivat myös saada laadukkaampia tuotteita, kuten lihaa ja maitoa.
Yhteenvetona, rypäleen puristemehun käyttö karjanrehussa tarjoaa merkittävää taloudellista hyötyä karja- ja viiniteollisuudelle.
Rypäleen puristemassan ravitsemukselliset hyödyt karjan ruokintaan
Koko puristemassa sisältää pohjimmiltaan sellua, siemeniä ja rypäleitä. Näiden kolmen elementin osuudet voivat vaihdella huomattavasti tuotettavan viinin tyypin, erotusmenetelmän ja käytetyn rypälelajikkeen mukaan.
Tästä huolimatta, Karjanrehuksi tarkoitettu kaupallinen puristemassa sisältää myös rypäleiden kuoret ja rasvattomat jyvät. Samoin varsi uutetaan, jotta saadaan helposti sulava tuote, jonka eläin hyväksyy paremmin.
Tuloksena on erittäin energinen ravintolisä.sisältää helposti sulautuvia proteiineja, hyviä rasvoja, kuituja, kosteutta ja sokeria. Siksi se on hyvä vaihtoehto täydentää naudan ruokavaliota ja auttaa luonnollisessa lihottamisessa.
On myös huomattava, että rypäleen puristemassa on erittäin runsaasti luonnollisia antioksidantteja, kuten polyfenoleja. Sen kohtuullinen kulutus auttaa torjumaan vapaita radikaaleja, mikä hidastaa solujen ikääntymistä, huonon kolesterolin hapettumista ja estää lukuisia rappeuttavia ja sydän- ja verisuonitauteja.
Rypäleen puristemassa lampaiden ruokavaliossa
Tutkimustulokset osoittavat sen rypäleen puristemehun käyttö luonnollisena lisäaineena on vaikuttanut myönteisesti lihan väriin ja sen hapettumiskestävyyteen. Myös sen lipidipitoisuus on parantunut merkittävästi lisäämällä ihmisten terveydelle hyödyllisiä rasvahappoja.
Vaikka nämä tulokset ovat alustavia, ne osoittavat, että rypäleen puristemassa karjanrehussa voi hyödyttää tuottajia, eläimiä ja ihmisiä, jotka kuluttavat karjankasvatustuotteita.