Elämäntapojen ja ihmisten ravitsemuksen muutokset sekä kansainvälisten markkinoiden ja maatalouspolitiikan kehitys ovat aiheuttaneet muutoksia karja -aloilla. Jotkut eivät ole omaksuneet näitä muutoksia hyvin, ja niitä pidetään kriisitilanteessa olevina karja -aloina.
Mitä karja -aloja pidetään kriisissä? Miksi?
Maito lehmä
Se on yksi monimutkaisimmista karja -aloista. On kokenut eniten muutoksia, ja on kriisissä koko Euroopan alueella.
Syyt
Pääasiassa Espanjassa ne ovat olleet:
- The maitokiintiön loppu huhtikuussa 2015.
- The Venäjän saarto.
- The viennin väheneminen Kiinaan.
Seuraukset
Koska tavanomaisia vientikohteita vähennettiin eikä tuotannon tasoa kontrolloitu, syntyi ylijäämää. Ja kun tarjonta on kysyntää suurempi, maanviljelijä loukkaantuu suoraan.
Lisäksi, lehmänmaidon tuotanto Espanjassa on suunnattu nestemäisen tuotteen saamiseen, ei muuttamiseen. Tämä tarkoittaa alhaisempaa lisäarvoa kuin muilla maitoalalla, kuten lampailla, joilla on taipumus saada juustoa.
Kriisin vastaiset toimenpiteet
Koska se on ihmisten ruokavalion avainalue, kehitetään toimenpiteitä tämän kriisin kielteisten vaikutusten lievittämiseksi. Esimerkiksi maidon myyntisopimusten käytön edistäminen tiloilla tai maitotuotteiden kulutuksen edistäminen kouluissa.
Naudanliha
Syyt
Espanjassa erottuvat seuraavat:
- The kulutuksen väheneminen, korvataan halvemmalla lihalla.
- The talouskriisi, joka toimii lihaa vastaan, jonka hinta on huomattavasti korkeampi kuin muu.
- The vaihtelut maailman kauppasuhteissa, kuten vapaakauppasopimus Yhdysvaltojen kanssa.
- The naudanlihan kulutukseen liittyvät terveysongelmat, kuten "hulluista lehmistä".
Seuraukset
Jälleen tarjonnan vähentyessä ylijäämiä kertyy. Tämä johtaa tarpeetonta jätettä ja lisääntynyttä ruokahävikkiä.
Tällä tavoin syntyy erittäin vakava ympäristö- ja eettinen ongelma, varsinkin jos otetaan huomioon nälkään kuolleiden määrä maailmassa.
Lähde: https://news.culturacolectiva.com
Kriisin vastaiset toimenpiteet
Espanjalainen naudanliha tarjoaa korkealaatuista ruokaa. Monet niistä tunnustetaan suojatuiksi alkuperänimityksiksi (SAN) tai suojatuiksi maantieteellisiksi merkinnöiksi (SMM).
Nämä ominaisuudet tekevät naudanlihasta erittäin houkuttelevan kuluttajalle, vaikka se nostaa sen hintaa markkinoilla. Mutta Koska kansallinen kulutus on pysähtynyt, strategian tulisi suuntautua vientiin muihin maihin, jotka sitä pyytävät., lähinnä Lähi -idästä ja Aasiasta.
Sika
Siat ovat maamme tärkein liha -ala. Se tarjoaa laajan valikoiman tuotteita markkinoille ja saavuttaa suuren taloudellisen tuoton.
Tarkoittaako tämä, että se ei aiheuta ongelmia? Ei tietenkään. Monista vahvuuksistaan huolimatta se korostaa joitakin heikkouksia, jotka ovat johtaneet sen tarkasteluun kriisissä viime vuosina, vaikkakaan ei samalla tasolla kuin muut alat.
Syyt
Viittaamme lähinnä:
- The Venäjän veto -oikeus.
- The tuonnin vähentäminen Kiinasta.
- The eläinsuojelulainsäädännön muutokset.
Iberian sika
Se on selvästi ollut sikakriisin eniten kärsinyt osio. Kaikki alkoi Espanjan markkinoiden epätasapainosta vuonna 2007 talouskriisin vuoksi. Tämä vaikutti ensin korkealaatuisiin tuotteisiin, kuten tammenterhoilla ruokittuun Iberian sianlihaan.
Lähde: https://www.ibericommunity.com/
Vaikka sitä pidetään monilta osin talteenotettuna, sen markkinahinnat ovat alhaiset verrattuna siihen, mikä vastaisi sitä korkealaatuisimpana tuotteena.
Kriisin vastaiset toimenpiteet
Espanjan sika -alan olisi siirryttävä perinteiseen laajennettuun tuotantoon, jonka on osoitettu tarjoavan parempaa lihaa.
Nämä tuotannot, kuten Iberian sika, ovat itse asiassa eräänlainen muoto:
- Ekosysteemin huolto kuin laidun.
- Biologisen monimuotoisuuden suojelu hyödyntämällä autochtonisten rotujen käyttöä.
- Ympäristövaikutusten vähentäminen kun otetaan huomioon, että sianliha on yksi saastuttavimmista maassamme.
- Jalostamisen edistäminen eläinten hyvinvoinnissa.
Toinen suuri haaste tällä alalla on markkinoiden avaaminen kompensoimaan Venäjän ja Kiinan rajojen sulkemista lähinnä Aasian ja Latinalaisen Amerikan maiden osalta.