Vesipuhvelin tuotanto (Bubalus bubalis) on osoittautunut yhdeksi viime vuosikymmenten menestyneimmistä karjankasvatusaloista, varsinkin kun otetaan huomioon monien maiden tilojen tuhot hullun lehmän kriisin jälkeen.
Tästä syystä tämän lajin erityispiirteiden tuntemiseen on panostettu niin paljon, että puhvelien ja karjan välinen suhde on täydellinen symbioosi, joka parantaa ihmisten ja eläinten elämänlaatua.
Älä kuitenkaan aliarvioi kielteisiä vaikutuksia, joita luonnonvaraisten lajien kesyttämisellä voi ollaSiksi asiantuntijat varoittavat tarpeesta säilyttää tasapaino ja suojella biologista monimuotoisuutta hinnalla millä hyvänsä. Tässä kerromme puhvelinviljelyn erityispiirteistä.
Puhvelit ja karja: pieni lähestymistapa lajiin
Buffalot ovat osa härkäperheitä, aivan kuten lehmät. Ne ovat suuria, säkäkorkeudeltaan jopa 180 senttimetriä ja painoa 1200 kiloa. Kuten monilla eksoottisilla nautaeläimillä, näillä eläimillä on voimakkaat sarvet.
Ne tunnetaan puhekielellä "vesipuhvelina", koska he pitävät tulvia tai soita. Nämä nautaeläimet pystyvät kävelemään mutaa pohjassa ilman vaikeuksia leveiden kavioidensa ansiosta.
Puhvelit ja karja
Tätä lajia alettiin pitää vuosikymmeniä sitten tuotantoeläimenä sen kolminkertaisessa tarkoituksessa: lihan, maidon ja työn tuottamisessa. Tyydyttyneiden markkinoiden yhteydessä Tämä on loistava tilaisuus monipuolistaa karjaa, etenkin syrjäisillä alueilla, joilla muut kotieläimet eivät ehkä kykene sopeutumaan:
- Joen puhveli (Bubalus bubalis bubalis) on osoittautunut upeaksi maidontuottajaksi. Itse asiassa se on raaka -aine, jota käytetään juuston valmistukseen. Mozzarella niin haluttu pizzoissa.
- Suolla puhveli (B. b. carabanensis) kasvatetaan parhaiten lihan, nahan ja vetoeläinten tuotantoon.
Tämän naudan merkitys maailmanlaajuisesti
Vesipuhveli on osoittautunut yhdeksi maailman suurimmista maidontuottajista. Useissa maissa niiden kasvatus ja ylläpito ylittää jopa perinteisen kotieläimen.
Suurin osa maailman puhvelikarjasta on kehitysmaiden pientuottajien omistuksessa, ja he kasvattavat yhden tai kaksi eläintä. Tämä koskee Intiaa, joka on maatilojensa pienestä koosta huolimatta yksi tärkeimmistä tuottajista.
Jotkut maat ovat kehittäneet jalostusohjelmia vuosia puhvelintuotannon parantamiseksi. Tämä on mahdollistanut useiden erikoisrotujen luomisen, mukaan lukien seuraavat:
- Rotu Murrah Se on kotoisin Luoteis -Intiasta. Sille on ominaista suihkumusta turkki, jossa on valkoisia täpliä vain hännän päässä. Huolimatta siitä, että se on valittu maidontuotantoon, on erittäin hyvä liharakenne.
- Rotu Jaffarabadi Se on myös kotoisin Luoteis -Intiasta ja fyysisesti melko samanlainen kuin sukulainen. Se on hyvä sekä maidon että lihan tuottaja.
- Välimeren rotu on myös intialaista alkuperää, vaikka se on määritelty sellaiseksi Euroopassa. Jälleen kerran sillä on erittäin hyvä liha- ja meijerimuoto, jopa trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa.
Buffalonviljely on osoittautunut vallankumoukseksi meijeri- ja maitoalalla
Puhvelimaidon tuotanto on maailmanlaajuisesti toiseksi tärkein naudanmaidon jälkeen. Tämä tarkoittaa useiden yleisesti käytettyjen lajien, kuten lampaiden tai vuohien, menestymistä.
Joki -lajike muodostaa 70% maailman vesipuhvelipopulaatiosta, ja sen maito muodostaa merkittävän osan Intian, Pakistanin tai Lähi -idän maidontuotannosta. Naiset tuottavat 1500-4500 litraa maitoa jokaista raskautta kohden ja heillä on erittäin pitkä tuottava elämä.
Puhvelien karjaetujen lisäksi niiden maidolla on erinomainen ravintoarvo, varsinkin jos sitä käytetään johdettujen tuotteiden, kuten juuston, voin tai jäätelön, valmistukseen. Tietysti siinä on enemmän rasvaa ja laktoosia kuin lehmänmaidossa.
Buffalon ja karjan välisen suhteen B-puoli
Laji sellaisenaan Bubalus bubalis Sitä ei pidetä uhanalaisena, mutta sen kesyttämisen seurauksena luonnonvaraiset populaatiot ovat edelleen vähentyneet, vaikka se ei ole ainoa ongelma. Suurin uhka lajille on sen elinympäristön katoaminen, sademetsä ja soiset alueet, joissa haluat asua.
Ihminen on jälleen kerran vastuussa tasapainon edistämisestä. Uuden maan käyttö maatalouskäyttöön tai rakentamiseen ei saisi tarkoittaa ekosysteemien tuhoamista. Sinun on aina pakko asettaa etusijalle alueiden suojelu biologisen monimuotoisuuden säilyttämiseksi.