Simpukat, simpukat tai mitilidit (Mytilidae), ovat nilviäisten perhe, joka on suojattu 2-osaisella kuorella ja asuu meren kalliorannalla. Tämä taksonominen ryhmä käsittää 52 eri sukua.
Simpukoiden perhe on melko vanha, koska monet tutkimukset vahvistavat sen olemassaolon devonin ajalta. Esihistoriallisina aikoina Pohjois -Amerikan intiaanit käyttivät nilviäisten kuoria työkaluina, sanoo kala- ja suojelubiologian tohtori Tom Suchanek.
Tällä hetkellä simpukoita Ne ovat erittäin kiinnostavia elintarvikkeina ja rannikkovesien laadun biomonitorina. Lue lisää näiden simpukoiden elämästä seuraavilla riveillä.
Yleiset ominaisuudet
Urosimpukat (sukuMytilus) ovat väriltään vaalean oranssit ja naaraat tummempia. Kehoa suojaavien kuorien väri on musta, violetti, sininen tai ruskea sävy, kuten Junta de Andalucía.
Merenelävien asiantuntijat sanovat, että nämä selkärangattomat muodostavat usein pesäkkeitä ympäri maailmaa, erityisesti kylmemmillä merillä. Silti makeassa vedessä eläviä lajeja ja muita, jotka suosivat lämpimämpää merta.
Simpukoiden karkottaman aineen, joka on filamenttien muodossa, ansiosta, simpukat voidaan kiinnittää kiviin tai muille mereen upotetuille pinnoille. Tästä syystä näemme heidät aina kiinnittyneinä merenpohjaan, ahdistuneina aaltojen ja virtausten edessä.
Simpukoiden ruokinta ja lisääntyminen
Simpukoita suojaavat kuoret ovat hieman auki, joten eläimen sisällä virtaa jatkuvasti vettä. Aallot edistävät heitä jatkuvasti ympäröivän veden uudistumista, mikä lisää niiden ruokaa ja happea, koska ne ruokkivat kasviplanktonia ja orgaanista ainetta, sanomalehti El País sanoo.
Sen lisääntyminen on annettu kun on olemassa oikeat olosuhteet ruoan ja lämpötilan suhteen. Simpukat elävät kiven päällä kivillä, hyvin lähellä toisiaan, ja tämä läheisyys on erittäin tärkeä lisääntymiselle.
Kun aika tulee, uros vapauttaa siittiöitä narun muodossa ja meren liikkeen ansiosta tämä kaadetaan naaraspuoliseen. Muutamassa minuutissa naaras vapauttaa suuren määrän hedelmöittyneitä munasoluja pallojen muodossa, jotka alkavat olla osa planktonista elämää ja kiinnittyvät sitten muille pinnoille simpukoiksi.
Kaipasi kulutusta
Viime vuosina -mukaan Espanjan taloushistorian yhdistys, simpukat ovat läpikäyneet globalisaatioprosessin tuotantonsa suhteen. 1970 -luvulta lähtien yksi tärkeimmistä vienti- ja tuottajamaista on Espanja. Silti viime vuosikymmeninä on syntynyt uusia maita, jotka kasvattavat ja vievät simpukoita, kuten Chile.
Simpukoita halutaan maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi, koska niiden kulutus suosii terveyttä ja ehkäisee sairauksia. Ne ovat vähärasvaisia, runsaasti proteiineja ja lisäksi niistä valmistetaan monenlaisia herkullisia ruokia.
Ne ovat luonnollinen omega 3-, B12 -vitamiinin, raudan, fosforin ja sinkin lähde. Faro de Vigo -lehden mukaan ne auttavat lasten luiden kasvua ja normaalia kehitystä, edistävät kognitiivista kehitystä ja edistävät hedelmällisyyttä ja lisääntymistä. Näiden tietojen perusteella on selvää, että simpukat ovat erinomaisia ruokia.
On kuitenkin tärkeää tietää, mistä niitä voi ostaa joidenkin kalastusalueiden suuren saastumisen vuoksi.
Simpukoiden uutisia
Kasviplankton - josta simpukat ruokkivat - saattaa tällä hetkellä seurata muovijätettä saastumisen vuoksi ja suuri määrä kertynyttä jätettä. Näiden nilviäisten ruokavalio on saastunut ja tämä voi aiheuttaa niiden kuoleman, sanovat asiantuntijat.
Aiemmin simpukoita oli helpompi löytää merestä, mutta meren saastumisen, invasiivisten lajien, meren happamoitumisen ja ilmaston lämpenemisen vuoksi näiden selkärangattomien olemassaolo on vähentynyt monilla planeetan vesillä.
Simpukoilla ei ole vain suurta gastronomista arvoa ihmisille, sillä ne toimivat roskasuodattimina ja yleisinä merivesien puhdistajina. On tärkeää säilyttää ne, koska ilman niitä hyvin arvokas osa vesiekosysteemien ravintoketjusta katoaa.
