Kalkkunat ovat eläimiä, jotka ovat hyvin läsnä elämässämme. Varmasti me kaikki tiesimme yhden pienenä, vaikka se olikin eläintarhassa. Hämmästyimme riikinkukon upeaa häntää yrittäessämme salata hylkäävämme kalkkunan. Niiden erot ovat hyvin ilmeisiä kauneuden suhteen. Siitä huolimatta haluamme puhua kotikalkkunan ruokinnasta.
Kotimaan Turkki
Ennen kuin puutumme ruokaan, katsotaan ja opitaan lisää tästä eläimestä.
Tällaista kalkkunaa tiedetään kasvatettavan vapailla ja vapailla laidoilla. Sitä käytetään ruoaksi, koska sen munia ei arvosteta korkeasti. Sen mukaan, missä tämä eläin on kasvatettu, se tunnetaan nimellä, vaikka yleisin nimi on tavallinen kalkkuna.
Hänen alkuperänsä
Uskokaa tai älkää, kalkkuna on ihmisen tekemän keinotekoisen valinnan tuote, jossa hän yritti saada tarvittavat proteiinit sen lihasta ja munista.
Myös alkuperäiskansojen sivilisaatiot pitivät tätä eläintä jumalana, koska he liittivät sen yhteen jumaluuksistaan nimeltä Tezcatlipoca. Kun espanjalaiset "löysivät" Amerikan, he toivat useita näistä lintuista kesytettäväksi ja kasvattamaan niitä, ja he kutsuivat niitä Gallinas de Indiasiksi.
Sittemmin tämän eläimen jalostus alkoi, paljastaen sen nopean kasvun, jonka ansiosta ihmiset näkivät mahdollisuuden syödä ja myydä lihaansa. Niiden munien maku ei ollut kovin miellyttävä, joten niitä ei ole juurikaan markkinoitu, jos koskaan.
Kotikalkkunan yleiset ominaisuudet
Tämä eläin on suotuisa asumaan lauhkeassa ilmastossa, minkä vuoksi Espanja on yksi niistä maista, joilla on eniten tiloja.Kalkkunanviljelyn teollistumisen ansiosta on mahdollista tuottaa miljoonia kalkkunoita kuukaudessa siten, että niiden lihaa voi ostaa helposti ja edullisesti.
Tarhattu kotikalkkuna säilyttää valkoiset höyhenensä, kun taas villikalkkunalla ne olivat tummanruskeat. Miksi se on vielä tänään tuntematon. Jotain kummallista on, että heidän päässään ja kaulassaan ei ole höyheniä, mikä tekee niistä erittäin hauskaa nähdä.
Niiden jalat ovat vankat, hyvin erilaiset kuin esimerkiksi kanojen. Sen iho on vaaleanpunainen, vaikka joskus siinä voi olla punertavia, violetteja tai jopa sinertäviä täpliä tai sävyjä.
Jos jokin kiinnittää huomiota sen fyysisessä ulkonäössä, se on sen intensiivisen punainen leuka, joka on kohouma – ei tiedetä onko se ihosta vai lihasta – mikä tekee siitä erityisen ja erilaisen muista linnuista .
On kalkkunoita, jotka voivat olla yli metrin korkeita ja niiden leveys avoimilla siipillä voi olla kaksi metriä. Niiden paino vaihtelee 8-10 kilon välillä, kun taas naaraat harvoin ylittävät viisi.
Kotikalkkunan ruokinta
Kalkkunat voivat villinä eli luonnollisessa elinympäristössään eläessään ruokkia hyönteisiä, jyviä, siemeniä ja jopa joitain alueella löytyviä hedelmiä tai vihanneksia.
Tiloilla kasvatettavat kotimaiset kalkkunat kuitenkin ruokitaan periaatteessa rehulla tai pikemminkin rakeistamalla, jossa on korkea proteiiniprosentti, koska se on niiden kehitykselle välttämätön ravintoaine. Tämä varsinkin hänen ensimmäisinä elinkuukausinaan.
Kasvaessaan ruuan proteiinit vähenevät ja kalorit lisääntyvät, koska kotikalkkuna on erittäin aktiivinen eläin, joka tarvitsee runsaasti kaloreita tehdäkseen kaiken päivittäisen harjoituksensa.
Myöhemmin kalorit lisääntyvät edelleen, koska kun kalkkuna on täysin kehittynyt, sen ruokavalion tarkoitus muuttuu. Nyt haluat lihottaa niitä saadaksesi niistä kaiken irti. Surullista mutta totta.