Simpukat ovat osteri-, simpukka- tai simpukkaperheen nilviäisiä. Koska niiden kaksi kuorta on liitetty yhteen ohuella filamentilla, niitä kutsutaan simpukoiksi. Simpukan elämä on ollut tiedossa tuhansia vuosia, koska sitä on aina pidetty ihmisten ravinnoksi.
Simpukkatyyppejä on monenlaisia, mukaan lukien simpukka tai hienosimpukka (Ruditapes decussatus) tai simpukka (Chamelea gallina). Nämä erikokoiset olennot liikkuvat keskisyvissä merivesissä venttiiliensä avaamisen ja sulkemisen kautta.
Simpukan fyysiset ominaisuudet
Simpukat voivat olla erivärisiä, vaikka ne ovat yleensä harmaita ja niissä on tummia pilkkuja. Sen ulkopinnan ohuet raot voidaan erottaa paljaalla silmällä; jopa neljä senttimetriä pitkät kuoret pitävät pehmeän vartalon turvassa.
Nämä uteliaat nilviäiset ovat yksinkertaisia organismeja. Heillä ei ole aivoja tai silmiä; Heillä on vain ruoansulatusjärjestelmä, joka sisältää suun ja peräsuolen sekä sydämen. Toisa alta verenkierto on avoin, mikä tarkoittaa, että vesi suodattuu luonnollisesti elinten ja veren välillä.
Asiantuntijat sanovat, että simpukat ovat yksi maapallon vanhimmista eläimistä. Sen pitkäikäisyys voi luonnollisissa olosuhteissa helposti saavuttaa 150 vuotta.
Kanadan Tyynenmeren rannikolta ja Yhdysvalloista peräisin olevia simpukoita on todella erikoisia, kuten Geoduck-simpukka (Panopea abrupta).Geodukkojen tiedetään olevan maailman suurimpia simpukoita. Näiden yksilöiden keskipaino on 1,5 kiloa, mutta jopa 8 kilon tapauksia tunnetaan.
Jotkut simpukkalajikkeet
Kuten mainittiin, planeetalla asuu suuri valikoima simpukkalajeja. Seuraava luettelo sisältää joitain tunnetuimmista yksilöistä:
- Kultainen simpukka (Tapes aureus). Sen nimi tulee sen kuoren kultaisista sävyistä.
- Japanin simpukka (Ruditapes philippinarum): Englannin ja Ranskan rannikolla on siirtomaita, vaikka sen esiintyminen on levinnyt myös Italiaan ja Espanjaan. Sen pääominaisuus on sen hyvin määritellyt linjat; tämän muunnelman sävy vaihtelee mustan ja harmaan ja ruskean välillä.
- ranskalainen simpukka: erottuu tummasta väristään. Sen elinympäristö kehittyy yleensä La Vendéessä, Normandiassa ja Bretagnessa.
- Simpukka (Venerupis pullastra): tunnistetaan hauraista kuoristaan.
- Islannin simpukka (Arctica islandica): ne ovat kuuluisia jopa 200 vuotta vanhoista yksilöistään. Tämä lajike voi kasvaa hyvin suureksi elinkaarensa lopussa.
- Simpukka (Tapes rhomboideus): punertavat sävyt, joille on tunnusomaista siksak-viivat ulkopuolella.
Simpukan elämä: elinympäristö, ruokinta, lisääntyminen
Simpukat elävät piilossa merten ja v altamerien hiekkapohjassa; tapa pysyä turvassa petoeläimiltä on piiloutua hiekan alle. Simpukoita tai hienoja simpukoita löytyy Englannin kanaalista, Atlantin rannikolta ja vähäisemmässä määrin Välimerestä.
Simpukoiden ruoka on meriplanktonia. Sen nielemiseksi niillä on sifonin k altainen järjestelmä; tämän "laitteen" ansiosta he pystyvät pysymään turvassa alle 30 senttimetrin hiekalla meren laskeutuessa.
Simpukan elämä on alussa hyvin hauras. Nämä nilviäiset lannoittaa ulkoisesti. Kun munat on hedelmöitetty, syntyy toukka; nuoret muuttavat pois perheen hengestä virtojen vetämänä. Vain neljännesmillimetrin mittaisella toukka on valmis hautautumaan meren pohjaan.
Siellä, hiekan alla, toukka aloittaa hitaan ja jatkuvan metamorfoosin; ensimmäinen asia, jonka toukka menettää, on elin, jonka kanssa se liukui virrassa. Myöhemmin se kehittää kiduksia ja läppiä, jotka mutatoituvat, kunnes niistä tulee kuoria.
Simpukoiden ravitsemukselliset ominaisuudet
Yksi simpukoiden ravitsemuksellisista ominaisuuksista on niiden alhainen rasvapitoisuus, paljon vähemmän kuin muiden äyriäisten. Vain 0,5–2 % kehostasi sisältää rasvaa, vaikka siinä onkin mielenkiintoinen määrä vitamiineja, erityisesti B3- ja A-vitamiinia. Nämä vitamiinit toimivat energian lähteenä ja vastaavasti kudosten uudelleenrakentamisena.
Simpukat sen sijaan sisältävät runsaasti fosforia ja rautaa, sinkkiä ja seleeniä. Lisäksi niillä on muita etuja, kuten kalium, retinoli ja foolihappo. Tällä hetkellä suurin osa ihmisravinnoksi tarkoitetuista simpukoista tulee hautomoista.
