Jokainen tuottaja tietää, että kananmunien laatua on mahdollista parantaa. On olemassa munivien kanojen rotuja, jotka on geneettisesti muokattu kestämään pitkiä tuotantokausia, mutta linnun pitäminen asianmukaisessa kunnossa on elintärkeää hyvän sadon kannalta.
Kananmunien laatu on seurausta eri tuotantotekijöiden käytöstä. Hoito, terveet terveysolosuhteet ja tasapainoinen ruokavalio ovat perusta laadukkaiden munien tuotannosta.
Kuinka tunnistaa laadukkaat munat
Vaikka voi tuntua turhalta sanoa, että muna on munaJa että on melkein naurettavaa puhua munan "laadusta", kuitenkin erikoistuneet yrittäjät ja ne, jotka käyttävät niitä keittiössä, tietävät hyvin, että näin ei ole. Katsotaanpa joitain sen ominaisuuksia:
-
Kuoren laatu
Ulkonäkö ja koko antavat ensivaikutelman tarkkailevalle silmälle. Ulkonäkö määräytyy ensisijaisesti kuoren laatu, joka ilmenee värillä ja kiilolla.
Markkinoijat tietävät, että ihmiset valitsevat aina puhtaat, virheettömät kuorimunat, joilla on siisti ulkonäkö. Munat, joilla on heikko tai värjätty kuori, voivat osoittaakanan sairaudet.
-
Keltuaisen laatu
Kun muna on rikki, keltuaisen väri on hyvä osoitus munan laadusta. On tavallista löytää vaaleankeltaisia, voimakkaita keltaisia ja jopa oransseja silmuja.
Keltuaisen luonnollinen väri riippuu lintujen ruokavaliosta. Yleensä voimakas väri liittyy kenttämunaan, mikä tekee siitä kuluttajien suosiman sävyn.
Elintarvikkeet, kuten maissi ja sinimailanen, vahvistavat väriä. Jotkut tuottajat käyttävät synteettisiä aineita antaakseen munalle tämän voimakkaan värin.
-
Kirkkauden laatu
Se ilmenee lähinnä johdonmukaisuudesta. Mitä paksumpi ja hyytelömäinen, sitä parempi laatu. Olennainen tekijä on munivan kanan ikä. Ruoka on myös tärkeää. Liiallinen magnesium ruokavaliossa vahingoittaa valkoista.
Kananmunien laatuun vaikuttavat tekijät
Kerrosgenetiikka on ratkaiseva tekijä. Mutta on myös muita tekijöitä, jotka voivat parantaa kananmunien laatua. Heidän joukossaan ravitsemukselliset tekijät, ympäristötekijät ja terveystekijät.
Ravitsemukselliset tekijät
Ne liittyvät kanan ruokintaan. Mitkä ovat?
- Saadaksesi laadukas muna kanoilla on oltava tarvittava kalsium. Jos he eivät käytä sitä, he käyttävät jalkojensa ja luidensa, heikkenevät ja munat ovat huonompia. Myös tuotantokausi lyhenee. Kalsiumin sisällyttäminen kerrosten ruokavalioon auttaa saamaan laadukkaita munia.
- Ottelu. Fosforia tarvitaan muniville kanoille vain yhdessä kehitysvaiheessaan. Tämän aineen ylimäärä, kun lintu on yli vuoden vanha, vahingoittaa munien laatua ja aiheuttaa kalsiumin huonon jakautumisen.
- D-vitamiini. On tärkeää sisällyttää riittävät annokset tätä vitamiinia kerrosten ruokavalioon. Tämän vitamiinin puute aiheuttaa kuoren kalkinpoiston ja muna on huonolaatuista.
- Sinkkiä, magnesiumia ja kuparia. Ne ovat mineraaleja, jotka osallistuvat munakalvojen muodostumiseen. Siksi sen sisällyttäminen ruokavalioon parantaa kananmunien laatua.
- Rasva ja linolihappo. Se vaikuttaa pääasiassa munan kokoon. Sitä annetaan eläimille ruokavaliossa kasviöljyjen muodossa.
Ympäristö- ja terveystekijät
- Kanat, jotka elävät stressittömässä ympäristössä, saavuttavat paremman tuotannon. Ympäristön ilmastointi on tärkeä. Tukahduttavassa kuumuudessa tai kovassa kylmässä olevat kanat tuottavat huonompia munia.
- Mikrotoksiinien olemassaolo vaikuttaa D -vitamiinin aineenvaihduntaan ja ravinteiden imeytymiseen. On tärkeää valvoa näitä myrkkyjä ja estää lintuihin kohdistuva vaikutus.
- Rokotusohjelmien soveltaminen tautien ehkäisyyn on välttämätöntä. Kanat saavat helposti tarttuvaa keuhkoputkentulehdusta ja muita munia vähentäviä sairauksia. Terveellä kerroksella on laadukas tuotanto.
Lopuksi on huomattava, että erityisneuvonta mahdollistaa munivien kanojen tuotannon paremman suunnittelun ja paremman sadon saamisen.