Monet ovat ihmisiä, jotka kasvattavat kalkkunoita henkilökohtaiseen kulutukseen tai myyvät niitä elintarvikkeina. Erityisesti joissakin maissa kalkkuna on tyypillinen jouluruoka, joten se jättää paljon voittoa myyntiin näinä päivinä.
Tästä huolimatta, kalkkunanlihan ravitsemukselliset ominaisuudet verrattuna muihin eläimiin Viime vuosina se on myös alkanut sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.
Sen lisäksi, että kalkkunanrinta on täydellisempi kuin muiden eläinten liha, kalkkunanrinta sisältää vähän natriumia, sisältää vähemmän kaloreita ja rasvaa ja sisältää enemmän proteiinia, kalsiumia ja vitamiineja kuin kananrinta. Myös muihin punaisiin lihoihin verrattuna kalkkuna on yksi alhaisimmista kolesterolista.
Siitä uutetun tuotteen laatu vaihtelee kasvatuksen aikana käytetyn ruoan mukaan. Hyvä kotimaisen kalkkunan kasvatus takaa sen terveellinen ravitsemus ihmisravinnoksi; jopa menestyvä yritys.
Kotimaan kalkkunan kasvatus
Vaikka se on lintu, se ei voi lentää, koska sen siivet ovat kaksinkertaiset. Sen korkeus voi olla jopa metri ja paino voi vaihdella 4–20 kiloa.
Ensimmäisten elinkuukausien aikana kalkkunavauvat viettävät päivät äitinsä siiven suojan alla. Luonnollisessa ympäristössä kotimaisen kalkkunan poika mietti syntymästään lähtien, että syö itse.
Heidän päivittäinen ruokalistansa sisältää hyönteisiä, jyviä, lehtiä ja kiviä; hedelmiä, tammenterhoja ja muita luonnonvaraisia lajeja. Ne syövät myös matoja, etanoita, hyönteisten toukkia, siemeniä, vehnäleseitä, vihanneksia ja viljaa..
Kuinka kasvattaa lukuisia kalkkunoita
Jos hautomoissa on paljon kalkkunoita, yleensä käytetään muita kuin mainittuja kasvatusmuotoja.
Jotkut tunnetuimmista kasvatustekniikoista suurilla tiloillasisältää kalkkunan pitämisen hautomossa, jonka pohja on peitetty paperilla, johon heidän ruokansa tulisi laittaa ensimmäisistä syntymäpäivistä lähtien.
Tämän huoneen sisällä sinun pitäisi olla 120 tai 250 watin lamput niiden yläpuolella, jotka takaavat, että ympäristön lämpötila on noin 34 ºC ensimmäisten viikkojen aikana.
Tämän ajan kuluttua kalkkunan syöttölaite voidaan sisällyttää ruokavalioosi. Sekä ruoka- että vesisäiliö, niiden on sisällettävä tarpeeksi ruokaa, jotta ne voidaan sijoittaa 25 linnun välein. On tärkeää, että ne ovat kaukana lamppujen kuumuudesta, mutta samalla on varmistettava, että ruoka on kalkkunoiden ulottuvilla.
Kotimaisen kalkkunan kasvatuksen ensimmäisten viikkojen aikanaOn suositeltavaa, että ruokavalio sisältää 30% proteiinia jokaisessa annoksessa, ja maissia ja kauraa lisätään noin 14 viikon ajan. 80 päivää sen syntymän jälkeen voit sisällyttää perunoita ja viljaa sekä jättää ruohon kulutukseen.
Ei ole suositeltavaa kasvattaa lintua kaupallisella ruoalla, koska tämä heikentää lihan laatua. Niitä on myös estettävä kasvamasta liikaa, koska sen epänormaali koko paljastaa jalostamisen keinotekoisen ruoan alla. Kuluttajat tietävät, että mitä luonnollisempi kalkkunaruoka on, sitä parempi on sen liha.
Turkin säilyttäminen
Naaras kykenee lisääntymään kolmen vuoden iästä lähtien ja pystyy vasta keväällä; tänä aikana laittaakahdeksan ja viisitoista munaa, joka hautoo 28 päivää.
Turkin hyvinvoinnin säilyttämiseksi ja laadukkaan lihan takaaminen on välttämätöntä, jotta se voidaan ottaa huomioon; esimerkiksi sairaiden lintujen eristäminen tartuntariskin ja tautien leviämisen vähentämiseksi.
Toinen tärkeä kohta on ehkäisevät toimenpiteet kannibalismin vähentämiseksi. Toisaalta kalkkunalle on annettava riittävästi tilaa, jotta se voi päästä pois muista samanlaisista, mennä laiduntamaan sekä päästä pois valolta ja lämmöltä.
Kun olen tarpeeksi vanha, mutta vielä nuori, on suositeltavaa leikata nokan kärki nokkimismahdollisuuksien välttämiseksi keskenään, mikä voi johtaa minkä tahansa ryhmän miesten kuolemaan.
