On mahdotonta ymmärtää ihmiskunnan historiaa ilman laajaa karjankasvatusta. Olimme metsästäjiä tuhansia vuosia, kunnes aloimme asettua alueille ja kesyttää eläimiä.
Vaikka intensiivinen karjankasvatus on noussut esiin viime vuosina, ihmiskunnan historialle on ominaista laaja karjankasvatus, erilainen tuotantomalli.
Mitä ymmärrämme laajasta karjasta?
Tällä eläintuotantomallilla pyritään tehokkaasti hyödyntämään alueen luonnonvaroja, mutta tällä tehokkuudella se pyrkii saamaan aikaan mahdollisimman pienen vaikutuksen alueen sopusointuun ja käyttöön sen sijaan, että etsisi vain tuotantoa.
Laaja karjankasvatus tapahtuu pääasiassa laiduntamisen kautta, jota harjoittavat autochtoniset rodut, jotka on mukautettu alueeseen, jolla sitä harjoitetaan. Näitä rotuja ei ole valittu tuottamaan paljon maitoa tai lihaa, koska niiden valinta on luonnollista, samanlaista kuin villieläimillä, joten monissa tapauksissa ne voivat elää ulkona ilman sairauksia.
Miksi laaja karjankasvatus on tärkeää?
Laaja karjankasvatus hyödyntää luonnon ympäristöjä, kuten nurmikoita karjan ruokintaan. Tämä käyttö muuttaa luontoa ja synnyttää agroekosysteemejä, joihin nämä karjat päätyvät.
A) Kyllä, meillä on lukuisia ekosysteemejä, joita on muutettu tuhansien vuosien ajan ja joihin karja kuuluu nyt; hyvä esimerkki on laidun, jossa Iberian sika- ja karjarotut, kuten morucha, ovat rinnakkain uhanalaisten luonnonvaraisten lajien, kuten Iberian ilveksen, kanssa. Lisäksi laaja karjankasvatus auttaa merkittävästi estämään metsäpaloja.
Lopuksi, näiden eläinten hyvinvointi on paljon parempi kuin tallissa tai jättimäisissä laivoissa elävien, vaikka vaikka turvakoteja tai lypsyhuoneita voidaan käyttää, totuus on, että ne eivät elä sellaisina vankeudessa ja voivat matkustaa kilometrejä luonnollisen käyttäytymisensä mukaisesti.
Miten se eroaa intensiivisestä karjasta?
Laaja karja vastustaa intensiivistä karjaa, joka pyrkii parhaaseen kannattavuuteen eläinten hyväksikäytöstä, joka vaarantaa ekosysteemit ja tässä tuotantomallissa kasvatettujen eläinten hyvinvoinnin.
Intensiivisen karjankasvatuksen aiheuttamat energiakustannukset ja saastuminen ovat valtavia, koska näiden eläinten ja niiden ruokien säilyttämiseen tarvitaan suuria alueita. Teollisuuskarjan ruoka vaatii valtavia soijapapujen ja viljan monokulttuureja, joissa usein aiheutuu metsien hävittämistä ja joissa tuskin on eläimiä.
Intensiiviviljelyeläimet kärsivät yleensä enemmän käyttäytymisongelmista ja vankeuteen liittyvistä sairauksista, ja vaikka on olemassa joitakin ympäristön rikastamisohjelmia tämän välttämiseksi, tehdasviljelyn on osoitettu vaarantavan merkittävästi eläinten hyvinvoinnin.
Ja miksi emme käytä vain laajaa karjaa?
Vaikka laajan kotieläintuotannon edut näyttävät selviltä, totuus on, että sen tuottavuus on alhaisempi eikä se sopeudu kuluttajien kysyntään: Koko planeetan olisi mahdotonta kuluttaa suuria määriä lihaa vain laajan karjanhoidon kautta.
Lisäksi, Laaja kotieläintuote on yleensä kalliimpi tuote, koska tuotanto ei ole keskitetty eikä suuryritykset, jotka ovat liitetty suuriin kuljettajiin ja supermarketteihin. Siksi, vaikka se kunnioittaa enemmän eläimiä ja ympäristöä kuin teollisuuskarjaa, on yhä vaikeampaa käyttää laajaa karjaa.
Tämä on tehnyt Laajojen karjankasvattajien on sopeuduttava markkinoihin ja kaupunkeihin: heidän on myytävä halpoja tuotteita kompensoidakseen, että ne tuottavat vähän, ja koska niiden tuottaminen maksaa enemmän, he ansaitsevat paljon vähemmän kuin pitäisi, koska heidän on sopeuduttava halpaan intensiiviseen tuotantoon, joka alentaa hintoja eläinten kustannuksella.
Sudet ja laaja karja
Lisäksi, tämä alhainen ostovoima tarkoittaa, että joskus he eivät selviä saalistajien läsnäolosta, jotka eivät hyökkää teollisten karjaeläinten kimppuun, koska ne elävät koko elämänsä jättialuksissa kaupunkien lähellä ja muurien kanssa. Sitä vastoin vapaasti laiduntavat eläimet eivät aina ole suojattuja ja niitä voidaan hyökätä.
Siksi laaja karja edustaa viljelijöiden ja Iberian suden välistä ongelmaa: Luultavasti parempi kuin susin metsästys tai karjankasvattajien demonisointi, paras ratkaisu on tukea laajaa karjankasvatusta. Jos nämä maanviljelijät myyvät tuotteitaan, heillä on rahaa käsitellä susia ennaltaehkäisevien toimenpiteiden, kuten mastiffin vartijan vaiston, avulla.
Vaikka karjankasvattajat hyödyntävät aluetta, he ovat silti tuottajia kuluttajan palveluksessa: tämä on myös vastuussa luonnonvaraisten ja kotieläinten hyvinvoinnista ja ekosysteemeistä, joiden kanssa karja elää: syö vähemmän lihaa ja osta paljon. suojella luontoa.
