Ihmisten terveyden suojeleminen elintarviketuotantoprosessin jokaisessa vaiheessa on kansanterveyden ja talouden ensisijainen tavoite. Siksi on niin tärkeää välttää elintarvikekriisin seurauksia, jotka ovat usein kielteisiä.
Mikä on ruokakriisi? Miten sitä hoidetaan?
Elintarvikekriisi tarkoittaa sitä, että maassa havaitaan elintarvike, joka aiheuttaa ongelmia sen kansalaisten terveydelle. Tässä tilanteessa hälytysverkkojen on luotettava välittämään nopeasti asiaa koskevat tiedot. Tämä päättää, mitä toimia toteutetaan lyhyellä, keskipitkällä ja pitkällä aikavälillä.
Toimenpiteet kriisitilanteissa
Ruokakriisin sattuessa seuraavat vaiheet ovat seuraavat:
- Ensinnäkin terveysviranomaisten on tehtävä tunnistaa sen sellaiseksi vahvistaakseen sen olemassaolon.
- Seuraava askel on luokittele seesimerkiksi kansanterveyteen kohdistuvasta riskistä tai sen maantieteellisestä laajuudesta riippuen.
- Sitten tulee hallita ja kommunikoida.
Tietojenvaihdon avoimuus ja ehdoton juoksevuus ovat aina suositeltavia.
Ruokakriisin seuraukset
Hyvin muutamassa vuodessa elintarviketurva on noussut johtavaan paikkaan kehittyneissä maissa. Ja siitä on tullut elintarvikkeiden viejämaiden suuri painajainen.
Se rajoittaa elintarvikkeiden tuotantoa ja kansainvälistä kauppaa, määrittää alkutuotannon kilpailukyvyn ja vaikuttaa kuluttajien kysyntään.
Lähde: https://elpais.com/
Ruokakriisit muuttavat kuluttajien tapoja ja lisäävät elintarviketurvaa ja epäluottamusta. Sen vaikutus johtuu yleensä julkisen sosiaalisen hälytyksen tilasta, joka johtuu usein huonosta viestinnästä ja vääristä tiedoista.
Vaikutukset maatalouselintarviketeollisuuteen
Mahdolliset elintarvikekriisit heijastuvat välittömästi maatalous- ja elintarvikealaan ja vaikuttavat sen kehittymiseen. Kuluttajien epäluottamus vaikuttaa suoraan kysynnän ja tarjonnan suhteeseen ja säätelee markkinoiden toimintaa.
Jos hälytys annetaan tietyn lihatyypin, kuten naudanlihan, ympärille, suuntaus on vähentää sen kulutusta. Sitä vastoin muun lihan tai jopa muiden proteiinilähteiden, kuten kalan tai vegaanisen lihan, myynti kasvaa. Erityisesti Elintarvikekriisillä ei ole samoja seurauksia kaikkialla maailmassa.
"Hullun lehmän" kriisin jälkeen jotkut maailman maat, jotka kärsivät nälästä, pyysivät lihaa, jonka Euroopan unioni aikoo tuhota.
Elintarvikekriisin seuraukset: julkinen hälytys
Olemme olleet upotettuina elokuun lopusta lähtien listerioosin puhkeamiseen silputun lihan kulutuksen vuoksi. Ensimmäisestä kuolemasta on kulunut yli 10 päivää, ja siitä on ollut otsikoita, joista osa on melko groteskia. Vaikka se on erityisen tärkeä terveysongelma, tapa, jolla sitä käsitellään tiedotusvälineissä ja sosiaalisissa verkostoissa, ei ole riittävä.
Kansalaisten hälytystila on saastunut viestintätekniikan väärinkäytöstä. Tiedotusvälineet ovat löytäneet ruokakriiseissä ihanteellisen paikan luoda etusivun uutisia. Tämä lisää yleistä tietämättömyyttä todellisista terveysriskeistä ja luo keinotekoisia tilanteita, joilla ei ole juurikaan tekemistä todellisuuden kanssa.
Emme voi antaa kiireellisten korvata tärkeitä. Ja vain siksi, että tämä puhkeaminen on uutinen, ei tarkoita, että se olisi ainoa elintarvikekriisi, johon meidän on kiinnitettävä huomiota.
Tällaisissa vakavissa tilanteissa sinun on mentävä toimivaltaisille viranomaisille, joilla on asianmukaiset tiedot.. Sinun on säilytettävä harkintasi ja noudatettava ohjeita huolellisesti, jotta taudin leviäminen tai uusien riskien ilmaantuminen estetään. Älä koskaan tee rajuja päätöksiä ja lopeta ruoan nauttiminen ikuisesti vääristä syistä. Koska häviäjät ovat lopulta aina samat: maanviljelijä ja kuluttaja.
Pääkuvan lähde | https://www.cdc.gov
