Hullun lehmän kriisi 1990 -luvun lopulla merkitsi käännekohtaa Euroopan unionin eläinlääkintäpalvelujen toiminnassa. Kun otetaan huomioon sen riski ihmisten terveydelle, Euroopan kansalaisten epäluottamus naudanlihan kulutukseen kasvoi. Tästä syystä viranomaisten oli pakko suunnitella uudelleen elintarvikkeiden turvallisuus- ja hygieniapolitiikka kuluttajien luottamuksen palauttamiseksi.
Sittemmin tätä tautia on pidetty pakollisena koko yhteisön alueella.. Niissä maissa, joissa vahvistettuja tapauksia ei tällä hetkellä ole, naudanlihaa valvotaan tiiviisti toivoen, ettei terveyskriisi toistu.
Tauti hullun lehmän kriisin takana
Tarttuvat spongif.webpormiset enkefalopatiat ovat kuolemaan johtavien neurodegeneratiivisten sairauksien ryhmä jotka vaikuttavat keskushermostoon. Niille on ominaista pitkät itämisajat (jopa viisi vuotta) ja etenevä kulku, joka päättyy sitä kantavan elävän olennon kuolemaan. Ne vaikuttavat moniin lajeihin, ei vain lehmiin: esimerkiksi lampaisiin, vuohiin tai, mikä vielä pahempaa, ihmiseen.
Taudinaiheuttaja ei ole virus, bakteeri eikä loinen, kuten yleensä tapahtuu. Se on proteiiniaine, joka tunnetaan prionina ja joka "muuttuu" ja muuttuu patologiseksi.
Prioni kerääntyy neuroneihin ja rappeuttaa niitä. Degeneroitunut kudos on täynnä tyhjiöitä (nestetaskuja ja vaurioituneen materiaalin jäännöksiä). Nämä valomikroskoopin alla näkyvät vakuolit antavat aivoille sienimäisen ulkonäön. Siksi nimi "spongif.webporminen enkefalopatia". Vähintäänkin makrotonta, eikö?
Kun hermokudos kuolee, sairastunut yksilö muuttuu käyttäytymisessä ja temperamentissa:
- Liikkeessä on muutoksia ja koordinaation puute.
- Vapina ja hampaiden kiristys ovat myös ominaisia.
- Hyperaktiivisuus ilmenee kohdatessaan tiettyjä ärsykkeitä. Tämä johti ahdistukseen, hermostuneisuuteen, vimmaan ja jopa pahoinpitelyyn.
Kun nämä oireet ilmenivät, paheneminen oli välitöntä ja päättyi koomaan ja kuolemaan.
Miksi hullu lehmän kriisi syntyi?
Tämä tauti ilmeni eurooppalaisilla karjoilla 1980 -luvulla. Ja vaikka siihen liittyi karjan korkeasta kuolleisuudesta johtuvia ongelmia, kriisi puhkesi vasta useita vuosia myöhemmin.
1990-luvun puolivälissä kaksi teini-ikäistä kuoli Yhdistyneessä kuningaskunnassa uuden Creutzfeldt-Jakob-taudin oireina. Pitkän tutkimuksen jälkeen havaittiin, että oireet olivat yhteensopivia aiemmin nimitetyn prionin aiheuttamien oireiden kanssa. Tämä laukaisi hälytykset ja kliininen kuva liittyi saastuneen naudanlihan aiempaan kulutukseen.
Tauti Espanjassa: vaikutus ja hoito
Marraskuussa 2000 Galiciassa havaittiin ensimmäiset lehmien tapaukset, joissa oli naudan spongif.webpormista enkefalopatiaa tai BSE: tä. Välittömästi rajat suljettiin naudanlihan tuonnilta Ranskasta, Irlannista tai Yhdistyneestä kuningaskunnasta. Lisäksi ministerineuvosto hyväksyi:
- Velvollisuus tuhota määritellyt riskimateriaalit(kudokset, joissa infektio on todennäköisin). Tämä säilyy nykyään jopa ilman tautia, jotta nämä kudokset eivät joutuisi kosketuksiin kuluttajalihan kanssa.
- Testien hankkiminen taudin havaitsemiseksi.
Kesäkuussa 2005 vahvistettiin ensimmäinen ihmisen kuolema maassamme Creutzfeldt-Jacobin taudin variantista.
Vuodesta 2000 tähän päivään mennessä on raportoitu yhteensä 810 hullun lehmän tautiin sairastunutta eläintä. BSE -tapauksia ei ole enää havaittu.
Tästä syystä 24. toukokuuta 2016 lähtien OIE on luokitellut Espanjan BSE -riskin vähäiseksi maaksi.
Voisiko hullun lehmän kriisi ilmetä uudelleen maassamme?
Ensimmäisen kriisin seurauksena ja kun varmistettiin, että prionin siirto oli ruokaa, eurooppalaiset määräykset muuttuivat radikaalisti. Eläinten ruokinta on ohi, ja siinä on valkoinen kirja elintarviketurvallisuudesta. pidetään elintarvikeketjun ensimmäisenä lenkkinä. Ketju, joka on sittemmin integroitu maatilalta pöytään.
Nykyään tiettyjen aineiden käyttö, kuten lihajauho, on kielletty rehujen valmistuksessa. Ja tämä kielto on osa toimenpiteitä, joilla periaatteessa vältettäisiin prionien saastuminen.
Siksi taudin ei odoteta leviävän uudelleen Euroopassa (tai Espanjassa). Lisäksi jos OIE on antanut meille luottamuksensa, se tarkoittaa jotain, eikö?