1990-luvun lopulla kärsinyt hullun lehmän kriisi oli käännekohta Euroopan unionin eläinlääkintäviranomaisten toiminnassa. Ottaen huomioon sen ihmisten terveydelle aiheuttaman riskin, Euroopan kansalaisten epäluottamus naudanlihan kulutukseen kasvoi. Tästä syystä viranomaiset joutuivat suunnittelemaan uudelleen elintarviketurvallisuus- ja hygieniapolitiikkaa kuluttajien luottamuksen palauttamiseksi.
Sittemmin tätä tautia on pidetty ilmoitusvelvollisena koko yhteisössä. Niissä maissa, joissa ei ole toistaiseksi vahvistettuja tapauksia, naudanlihaa valvotaan tiukasti, toivoen, ettei terveyskriisi toistu.
Sairaus hullun lehmän kriisin takana
Tarttuvat spongif.webpormiset enkefalopatiat ovat joukko kohtalokkaita hermoston rappeutumissairauksia, jotka vaikuttavat keskushermostoon. Niille on ominaista pitkät itämisajat (jopa viisi vuotta) ja etenevä kulku, joka päättyy sitä kantavan elävän olennon kuolemaan. Ne vaikuttavat moniin lajeihin, eivät vain lehmiin: esimerkiksi lampaisiin, vuohiin tai, mikä pahempaa, ihmisiin.
Aiheuttaja ei ole virus, bakteeri tai loinen, kuten yleensä. Se on prionina tunnettu proteiiniaine, joka "mutatoituu" muuttuen patologiseksi.
Prioni kerääntyy hermosoluihin ja rappeuttaa niitä. Degeneroituneessa kudoksessa on lukuisia tyhjiä (taskuja, joissa on nestettä ja vaurioituneen materiaalin jäänteitä). Nämä vakuolit, jotka nähdään valomikroskoopilla, antavat aivoille sienimäisen ulkonäön.Tästä johtuu nimi "spongif.webporminen enkefalopatia" . Vähän mahdotonta, eikö?
Kun hermokudos kuolee, sairastunut henkilö käy läpi käyttäytymis- ja temperamenttimuutoksia:
- Kävelymuutoksia ja koordinaation puutetta näkyy.
- Vapina ja hampaiden narskuttelu ovat myös ominaisia.
- Hyperaktiivisuutta ilmenee, kun kohtaat tiettyjä ärsykkeitä. Tämä johti aiemmin ahdistukseen, hermostuneisuuteen, kiihottamiseen ja jopa aggressiivisuuteen.
Kun nämä oireet ilmaantuivat, paheneminen oli välitöntä, joka päättyi koomaan ja kuolemaan.
Miksi hullun lehmän kriisi tapahtui?
Tämä tauti syntyi Euroopan karjassa 1980-luvulla. Ja vaikka se aiheutti nautakarjan korkeasta kuolleisuudesta johtuvia ongelmia, kriisi puhkesi vasta useita vuosia myöhemmin.
1990-luvun puolivälissä kaksi teini-ikäistä kuoli Isossa-Britanniassa oireisiin uudesta sairaudesta, joka tunnetaan nimellä Creutzfeldt-Jakob.Pitkän tutkimuksen jälkeen havaittiin, että oireet olivat yhteensopivia aiemmin nimetyn prionin aiheuttamien oireiden kanssa. Tämä soitti hälytyskellot, ja kliininen kuva liittyi aiempaan saastuneen naudanlihan nauttimiseen.
Sairaus Espanjassa: vaikutus ja hallinta
Marraskuussa 2000 Galiciassa havaittiin ensimmäiset lehmät, joilla oli naudan spongif.webporminen enkefalopatia tai BSE. Naudanlihan tuonnin rajat esimerkiksi Ranskasta, Irlannista tai Isosta-Britanniasta suljettiin välittömästi. Lisäksi ministerineuvosto hyväksyi:
- Velvollisuus tuhota erikseen määritelty riskiaines (kudokset, joissa infektio on todennäköisin). Tätä säilytetään nykyään, jopa ilman tautia, jotta nämä kudokset eivät joutuisi kosketuksiin syötävän lihan kanssa.
- Testien hankinta taudin havaitsemiseksi.
Kesäkuussa 2005 maassamme vahvistettiin ensimmäinen ihmisen kuolema Creutzfeldt-Jacobin taudin muunnelman vuoksi.
Vuodesta 2000 tähän päivään mennessä on raportoitu yhteensä 810 hullun lehmän taudin sairastamaa eläintä, ja tartuntahuippu on vuosien 2002 ja 2005 välillä. Useiden vuosien ajan, kiitos koordinoidun kokonaisv altaisen valvonnan ja Valvontaohjelmassa ei ole havaittu uusia BSE-tapauksia.
Siksi OIE on luokitellut Espanjan 24. toukokuuta 2016 lähtien merkityksettömän BSE-riskin maaksi.
Voisiko hullun lehmän kriisin nousta uudelleen esiin maassamme?
Ensimmäisen kriisin seurauksena ja todettuaan, että prioni välittyi ruuan kautta, eurooppalaiset määräykset tekivät tämän suhteen radikaalin muutoksen. Eläinten ruokinta alkoi elintarviketurvallisuutta koskevasta valkoisesta kirjasta, jota pidettiin elintarvikeketjun ensimmäisenä lenkkinä. Ketju, siitä lähtien integroitu "til alta pöytään" .
Tänään tiettyjen aineiden käyttö on kiellettyä valmistettaessa kotieläinrehua, esimerkiksi lihajauhoja. Ja tämä kielto on osa toimenpiteitä, joilla periaatteessa estetään prionien saastuminen.
On siis odotettavissa, että tauti ei leviä uudelleen Euroopassa (tai Espanjassa). Sitä paitsi, jos OIE on antanut meille heidän luottamuksensa, se tarkoittaa jotain, eikö?