Muutama viikko sitten uutisoitiin, että Kataloniassa pastöroimattoman maidon kaupallistaminen sallitaan. Monien mielestä raakamaito on kuitenkin vaarallista, joten toimenpide on ollut outo suurelle osalle yhteiskuntaa.
Onko raakamaito vaarallista?
Kaikki elintarvikkeet, joita ei ole lämpökäsitelty tai joita ei ole pesty tarkasti, sisältävät tiettyjä vaaroja. Kyllä, raakamaito on vaarallista, kuten kana tai muut tuotteet.
Ongelmana on, että vaikka meillä on tapana keittää kanaa,monissa Euroopan maissa on nähty, että kun raakamaitoa markkinoidaan, hyvin harvat ihmiset yleensä keittävät sitä.
Raakamaidon kiehuminen on tärkeää, jotta poistetaan samat bakteerit, jotka pastörointi onnistuu poistamaan, mutta se on tehtävä oikein, koska raakamaito on vaarallista, kun sitä ei käsitellä oikein.
Vaikka monet tiedotusvälineet ovat varoittaneet vaaroista, kuten naudan luomistaudista, totuus on, että tämä tauti katsotaan hävitetyksi Espanjan kaltaisissa maissa. Viime kädessä raakamaito on vaarallista, jos sitä ei kuluteta vastuullisesti. Riippumatta siitä, onko se sallittua vai ei, meidän on suositeltavaa olla käyttämättä sitä, jos emme pysty suorittamaan oikeaa pastörointia.
Jos raakamaito on vaarallista, miksi haluat myydä sitä?
Vaikka raakamaito on vaarallista, harvat ovat syventyneet syihin tämän tyyppisen tuotteen myyntiin. Monet ovat perustelleet sen toiseksi pseudotieteelliseksi villitykseksi, kuten eläinlääketieteellinen homeopatia., vaikka tämä aihe on paljon syvempi ja siitä syntyy enemmän keskustelua.
Yksi tärkeimmistä todellisista syistä raakamaidon myynnin sallimiseen on antaa enemmän itsenäisyyttä karjankasvattajille, erityisesti niille, jotka osallistuvat laajaan karjankasvatukseen. Raakamaidon myynti antaisi heille mahdollisuuden myydä maito suoraan kuluttajalle turvautumatta erilaisiin välittäjiin he ottavat voitot.
Tällä hetkellä useimpien karjatilojen on myytävä maidon suurille monikansallisille yrityksille, jotka keräävät tuotteen, pastöroivat sen ja jakelevat sen supermarketien kautta.
Vaikka tämä saattaa tuntua mukavalta maanviljelijöille, totuus on, että nämä yritykset ottavat suuren osan lopputuotteesta. Tämä on johtanut maanviljelijöiden myymään tuotteitaan alle tuotantokustannusten.
Mitä tämä tarkoittaa? Pienet maidontuottajat voivat maksaa enemmän maitoa kuin rahat, joita he saavat siitä, mikä aiheuttaa niiden tuhoutumisen.
Miksi pienviljelijöitä tarvitaan?
Yleensä näillä tiloilla lehmät ovat suurempia laiduntiloja ja niitä kohdellaan paremminverrattuna suuriin intensiivisiin karjanmakrotiloihin: laajasta karjankasvatuksesta on suuria hyötyjä ympäristölle.
Eikä vain se, maaseudun maatilat kannustavat kehittämään näitä alueita vähemmän saastuttavilla tiloilla, mikä on erittäin välttämätöntä joillekin lajeille, kuten pöllölle.
Lisäksi, Näiden tilojen on oltava rinnakkain lihansyöjälajien, kuten susin kanssa, joten he taistelevat ostovoimansa menettäessä kaikkia rintamia, mukaan lukien susien suojelu.
Se johtuu siitä,Vaikka raakamaidon myynti on vaarallista, totuus on, että sinun on etsittävä tämän liikkeen syyt ja yritettävä löytää vaihtoehtoja karjan olosuhteiden parantamiseksi.
On monia tuotteita, joita voit ostaa kaupunkisi markkinoilta tai paikallisilta tuottajilta, jotka eivät ole vaarallisia. Käytä niitä, jos haluat auttaa maaseudun kehittämistä ja ympäristöä vaarantamatta terveyttäsi.
